Tag Archives: шоколад

Шоколадный коктейль

3 стакана молока, 2 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сахара, ванилин – 0, 5 чайной ложки. Молоко вскипятить с ванилью, прибавить какао, размешанное с сахаром и несколькими ложками холодного молока, охладить, процедить. Влить в миксер, добавить желтки, размешать. Можно … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged | Leave a comment

Пасха с шоколадом

Свежий творог 2 кг, шоколад 200 г, сахарная пудра 200 г, сметана 2 стакана, сливочное масло 200 г, цукаты 1 стакан. Шоколад натереть на терке или наскоблить ножом, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, … Continue reading →

Posted in Готовим к Пасхе | Tagged , | Leave a comment

Кулич шоколадный

400 г муки, 50 г свежих дрожжей, 1,5 стакана молока, 15 яиц, 500 г сахара, 100 г порошка какао, 1-2 рюмки рома, 1/2стакана красного вина, 100 г ржаных сухарей, 100 г апельсиновых цукатов, 1/4чайной ложки молотой корицы, 1/4чайной ложки молотой … Continue reading →

Posted in Готовим к Пасхе | Tagged , | Leave a comment

Крем шоколадный

1 стакан молока, 4 столовые ложки сахара, 2 желтка, 1 чайная ложка муки, 0,1 г ванилина, 100 г шоколада. Поджарить муку без жира до светло – желтого цвета, охладить и смешать с взбитыми яичными желтками. В смесь, помешивая, влить тонкой … Continue reading →

Posted in Глазури и кремы | Tagged , | Leave a comment

Крем масляный шоколадный

К основному масляному крему добавить 1 столовую ложку просеянного какао – порошка или 50 г шоколада. Шоколад разогреть на слабом огне до жидкого состояния и быстро перемешать с кремом.

Posted in Глазури и кремы | Tagged , , | Leave a comment