Tag Archives: пельмени

Баклажаны порезать вдоль на тоненькие ломтики (ВАЖНО: кожуру не чистить, иначе «пельмешки» будут разваливаться), посолить, слить образовавшийся сок. Ломтики поджарить на растительном масле до хрустящей корочки. Пусть остывают. Помидоры порезать полукольцами, болгарский перец кубиками. Мелко порубить чеснок, смешать с майонезом … Continue reading →