Tag Archives: клюква

Кисель из клюквы или черной смородины

На 2 стакана ягод – 1 /2 стакана сахара, 1 / 2 стакана крахмала, 3 стакана воды, цедру лимона или корицу. Отобранные и промытые ягоды растирают, прибавляют воду, отжимают сок через марлю. Крахмал разводят 1 стаканом полученного сока, а в … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged , | Leave a comment

Желе из клюквы или смородины

100 г клюквы, или черной, или красной смородины, 80 г сахара, 1 столовая ложка желатина, 400 г воды, 100 г фруктового сиропа или взбитых сливок. Из перебранных и промытых ягод отжимаем сок и храним его на холоде. Оставшуюся мезгу заливаем … Continue reading →

Posted in Сладкие блюда | Tagged , | Leave a comment

Кисель из клюквы или черной смородины

На 2 стакана ягод – 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана крахмала, 3 стакана воды, цедру лимона или корицу. Отобранные и промытые ягоды растирают, прибавляют воду, отжимают сок через марлю. Крахмал разводят 1 стаканом полученного сока, а в оставшийся прибавляют сахар. … Continue reading →

Posted in Напитки | Tagged , , | Leave a comment

Рыба, жаренная с клюквой

рыба мелкая (пескари, караси) 1 кг, клюква 600 г, мед 300 г, мука 1 стакан. Рыбу очистить, выпотрошить, обвалять в муке и поджарить на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить в сок мед и упарить почти наполовину. Жареную рыбу … Continue reading →

Posted in Морепродукты | Tagged , | Leave a comment