На 6-7 яблок – 100 г риса, 1-1 /2 стакана сливок, 2 столовые ложки сливочного масла Варят в сливках рис до готовности, вмешивают сахар и выдерживают на пару 20 минут. Очищенные яблоки разрезают пополам, поливают распущенным маслом, посыпают сахаром и пекут до готовности. Яблоки можно и сварить в сахарном сиропе (1 стакан сахара на 1 стакан кипятка). После укладывают яблоки на приготовленный рис, поливают и малиновым или земляничным сиропом и выдерживают в горячей духовке 15 минут, часто поливают сиропом.