Плов сладкий
Рис — 1 кг, масло топленое — 450 г, молоко — 3 литра, мука — 200г, 1 яйцо, 300 г изюма, 250 г сушеных абрикосов, 250 г фиников или 300 г хурмы, 150 г сахара, шафран, соль. Рис перебирают, промывают и отваривают в кипящем молоке до полу-готовности. Перекладывают в казан на подготовленную пресную лепешку, поливают маслом и упаривают плов до готовности. Изюм, абрикосы сушеные и финики припускают в масле. При подаче на тарелку горкой кладут плов, украшают кусочками лепешки, припущенными фруктами, поливают маслом. Сахар подают отдельно.
Комментарии
Плов сладкий — Комментариев нет
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>