Тмин растереть в ступке или смолоть. Молоко вскипятить с тмином, посолить. Суп приправить мукой, разведенной сметаной, вскипятить. Посыпать тертым сыром. Подавать с картофельным пюре или с отдельно приготовленными клецками. 3 стакана молока, 1 стакан сметаны, 2 стол. ложки муки, соль, тмин, острый твердый сыр.