В 2-2,5 литра кипящей подсоленной воды опустить в марлевом мешочке семена аниса или кориандра, всыпать лапшу и варить ее до полготовности. Затем откинуть ее на дуршлаг, переложить в кипящее молоко и варить до готовности. В конце варки заправить сливками (не доводить до кипения) 1,25-1,5 литра молока, 0,5 стакана сливок, немного семян аниса ил кориандра, 1чайная ложка соли, лапша.