Сварить макароны. Мясо пропустить через мясорубку, посыпать солью и перцем и положить на разогретую с маслом сковороду, затем пожарить на слабом огне. Когда мясо будет готово, еще раз пропустить его через мясорубку, добавить 2 столовые ложки бульона или отвара от макарон и хорошо размешать. Можно также добавить в мясо поджаренный лук. Вместо сырого мяса можно добавить вареное или жареное. В сваренные макароны положить сырые яйца, соль, перемешать и ровным слоем уложить на сковороду, смазанную маслом. На этот слой равномерно разложить подготовленный мясной фарш и закрыть его остальными макаронами, разровнять, сверху посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 15-20 минут. На 250 г макарон- 250 г мяса, 1 яйцо, 1/2чайной ложки соли, 2 столовые ложки сухарей и 1 столовая ложка масла.