Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Метки
Квас Макароны баклажаны баранина брынза бутерброд говядина гренки грибы запеканка канапе капуста картофель каша кисель коктейль компот котлеты крем кулич курица лимон лук масло мясо овощи омлет перец плов помидоры птица рис рыба свекла сельдь советы соус суп сыр творог фасоль чернослив щи яблоки яйца
Category Archives: Закуски
Бутерброды с селедочным маслом
Сельдь разделываем на филе .Для этого отрезаем край ,брюшко, голову и хвостовой плавник и удаляем внутренности .Сделав надрез вдоль спинки ,снимаем кожу ,начиная от головной части. Если сельдь крепко соленая, то перед разделкой ее вымачивают в воде или в крепком … Continue reading
Сэндвичи
У батона срезать корку, придав ему форму прямоугольника, затем разрезать его вдоль на две половины. Одну часть густо намазать маслом, на нее положить сырную массу, закрыть другой половиной батона, завернуть в полиэтиленовый пкет и положить в холодильник, чтобы хлеб пропитался … Continue reading
Свекольная икра
Свеклу средних размеров (5 штук) испеките, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте головку натертого репчатого лука,посолите, поперчите по вкусу.Всыьте чайную ложку сахара, 2 столовые ложки томата-пюре, перемешайте и выложите на сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте на медленном огне около … Continue reading
Икра из баклажанов
Баклажаны испечь в духовке, быстро очистить от кожуры. Испечь также мясистые стручки перца и очистить от кожуры и семян.С крупных спелых помидор снять кожицу, разрезатьпополам или на четвертинки и слегка отжать, чтобы вытек сок.Затем баклажаны, перец и помидоры положитьна доску … Continue reading
Сельдь по-домашнему
500 г сельди, 150 г растительного масла, 1 луковица, 40 г готовой горчицы. Филе сельди, не нарезая на куски, смазать с двух сторон готовой горчицей,туго свернуть валиком, плотно уложить в банку,залить подсолнечным маслом,чтобы оно покрыло рыбу полностью.Теперь поставим банку на … Continue reading
Сельдь по-киевски
На большую селедку (200-250 гр): 200 г масла, 150 г сыра, 150 г хлеба, 1/2 стакана молока, молотый горький перец горчица по вкусу. Очистите сельдь от кожи и костей. Если она жесткая или крутого посола, вымочите ее в молоке пополам … Continue reading
Сельдь под «шубой»
На одну селедку — 1 морковь, две свеклы, 1-2 яблока, майонез по вкусу. Если сельдь очень соленая, вымочите ее в чае или молоке. Выпотрошите, очистите от кожицы и костей, разрежьте на небольшие кусочки. Отварите свеклу и морковь,очистите,потрите на терке. Не … Continue reading
Гренки с сыром и пивом
В кастрюле, поставленной на слабый огонь, распустить, все время помешивая, 200 г тертого сыра, добавить 4 столовых ложки пива, 1 чайную ложку готовой горчицы. Поджарить гренки как обычно. Залить их подготовленной смесью сыра с пивом и посыпать красным перцем.
Икра грибная
На 250 г соленых или 50 г сухих грибов — 1 луковица, 1-2 столовых ложки растительного масла. Икру грибную готовят из разных соленых и сухих грибов. Соленые грибы промыть и, дав стечь воде, мелко нарубить. Затем нарезать репчатый лук, поджарить … Continue reading
Помидоры, фаршированные грибами
10 помидор, 20 г маринованных или соленых грибов, 2 яйца, 100 г репчатого лука, 4 стол. ложки растительного масла, 1/2 банки майонеза, 2 стол. ложки измельченной зелени укропа, молотый черный перец. Грибы мелко порезать и смешать с нарезанными и поджаренными … Continue reading