Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Метки
Квас Макароны баклажаны баранина брынза бутерброд говядина гренки грибы запеканка канапе капуста картофель каша кисель коктейль компот котлеты крем кулич курица лимон лук масло мясо овощи омлет перец плов помидоры птица рис рыба свекла сельдь советы соус суп сыр творог фасоль чернослив щи яблоки яйца
Category Archives: Вторые блюда
Картофель, жареный во фритюре
Картофель промываем и нарезаем непосредственно перед жаркой в виде брусочков, или соломкой, нарезанный картофель опускаем в воду, чтобы он не потемнел. Перед жаркой картофель обсушиваем тканевой салфеткой, иначе вода охладит жир, что вызывает его сильное вспенивание. По этой же причине … Continue reading
Тыквенная каша
Подготовленную тыкву очищаем от кожи и семян, нарезаем мелкими кубиками, кладем в посуду, добавляем маргарина и варим без добавления жидкости. В полу готовую тыкву всыпаем манную крупу, сахар, соль по вкусу и варим до готовности. 800 г готовой тыквы, 100 … Continue reading
Розовое картофельное пюре
Приготовим отварной картофель. Подготовленную морковь очищаем, моем, нарезаем кусочками произвольной формы, кладем в посуду, добавляем немного воды или бульона и варим до готовности. Готовые картофель и морковь протираем через сито, добавляем сливочное масло, выбиваем деревянной ложкой, постепенно вливая горячее молоке, … Continue reading
Мясная буханочка
700 г нежирного говяжьего фарша,0, 75 стакана накрошенных чипсов, 1 крупное яйцо,1 банка консервированной кукурузы,300 г томатного соуса, черный молотый перец, соль. В глубокой посуде соедините фарш, чипсы, яйцо, кукурузу и 1 стакан томатного соуса. Посолите,поперчите и тщательно перемешайте. Сформируйте … Continue reading
Бифштекс праздничный
600 г телятины или говядины ( вырезки) , 2 яйца, 60 г тертого сыра, 3-4 столовых ложки панировочных сухарей, масло для жаренья, черный молотый перец, соль по вкусу. Мясо нарежьте на порционные куски. Каждыйкусок отбейте, посолите и поперчите по вкусу. … Continue reading
Свинина со шпинатом
500 г красного лука, 1 кг шпината, 8 маленьких кусочков свинины, 2 столовые ложки топленого масла, соль, перец, 3 столовые ложки черносмородинового ликера, мускатный орех, 50 мл овощного бульона, 200 г плавленого сыра, 1-2 столовой ложки неострой горчицы. Шпинат вымыть. … Continue reading
Свинина под шубой
Подмороженную свинину нарежьте на порционные ломтики, отбейте каждый кусок, посолите, поперчите. Майонез смешайте с аджикой или острым кетчупом и смажьте каждый кусочек мяса. Все сложите в кастрюлю и поставьте на ночь в холодильник, чтобы мясо замариновалось. Отваренный в мундире картофель … Continue reading
Шашлык классический
1 кг баранины, 5-6 луковиц, 1 пучок зеленого лука, 0, 5 стакана 3- х процентного уксуса, 3-4 помидора, 4 столовых ложки соуса ткемали, порошок барбариса сушеного — на кончике ножа, 1 лимон, 20 г топленого бараньего сала, перец черный молотый, … Continue reading