Рубрики
- Блюда для микроволновки (8)
- Блюда из яиц (45)
- Вторые блюда (66)
- Глазури и кремы (9)
- Готовим к Пасхе (24)
- Диета (4)
- За 15 минут (3)
- Закуски (72)
- Макароны (12)
- Морепродукты (74)
- Напитки (63)
- Овощные блюда (85)
- Первые блюда (69)
- Пловы (46)
- Прочее (1)
- Салаты (72)
- Сладкие блюда (38)
- Советы хозяйке (10)
- Соленья (8)
- Соусы (29)
- Шербеты (15)
Метки
Квас Макароны баклажаны баранина брынза бутерброд говядина гренки грибы запеканка канапе капуста картофель каша кисель коктейль компот котлеты крем кулич курица лимон лук масло мясо овощи омлет перец плов помидоры птица рис рыба свекла сельдь советы соус суп сыр творог фасоль чернослив щи яблоки яйца
Category Archives: Сладкие блюда
Мусс из крыжовника
200 г крыжовника, 400 г воды, 40 г манной крупы, сахар по вкусу. Крыжовник заливаем стаканом воды и варим его до мягкости, после чего протираем с отваром сквозь сито. Добавляем остальную воду, сахар по вкусу, манную крупу, провариваем, помешивая 5 … Continue reading
Мусс земляничный
100 г земляники, 70 г сахара, 1 столовая ложка желатина, 400 г воды. Ягоды перебираем, удаляем плодоножки, промываем и протираем сквозь сито. Сок вместе с пюре образной массой сливаем в стеклянную или фарфоровую посуду и ставим на холод. Сахар растворяем … Continue reading
Желе молочное
400 г молока, 60 г сахара, 1 столовая ложка желатина, 100 г воды для желатина, ванилин. Молоко вскипятим, добавляем в него сахар и ванилин. Смесь доводим до кипения, вводим подготовленный желатин (залитый холодной кипяченой водой и выстоявший 1-1, 5 часа), … Continue reading
Желе из сметаны
500 г сметаны, 100 г сахара, 1 столовая ложка желатина, ванилин или корица. Желатин заливаем холодной водой, даем ему набухнуть, а затем нагреваем на водяной бане до растворения. Сметану, сахар, ванилин или корицу и растворенный желатин смешиваем, выливаем в формочки, … Continue reading
Мусс клюквенный
150 г клюквы, 100 г сахара, 1 столовая ложка желатина, 300 г воды. Из перебранных и промытых ягод отжимаем сок и храним его на холоде. Оставшуюся мезгу заливаем горячей водой и варим 5-8 минут. Отвар процеживаем, добавляем сахар, нагреваем до … Continue reading
Желе лимонное
С лимона снять цедру, залить водой с сахаром, поставить на огонь и довести до кипения, после чего добавить размоченный в воде желатин, все вымешать до растворения желатина, затем влить сок из лимона, снять с огня и процедить, дать застыть. 1 … Continue reading
Желе мятное
100 г листьев мяты, 0, 5 литра воды, 1 столовая ложка желатина, лимонная кислота, сахар или мед по вкусу, 100 г взбитых сливок или 0, 5 литра молока. Красивые листья мяты, откладываем для украшения. Остальные мелко нарезаем, заливаем небольшим количеством … Continue reading
Желе из малины или земляники
100 г малины или земляники, 200 г малинового или земляничного сока, 100 г воды, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки вина, 15 г желатина, 100 г сиропа или 200 г подслащенной сметаны. Отобранные и промытые спелые крепкие ягоды малины … Continue reading
Творожная горка
Хорошо перемешайте 1 кг творога с 1 банкой сгущенного молока. Добавьте цедру лимона или апельсина. Выложите горкой на блюдо и залейте сверху хорошо взбитым сметанным кремом. Держите в холодном месте.
Творожено-яблочная запеканка
300 г творога , 3 яблока, 1 столовая ложка изюма 2 яйца 1 столовая ложка растительного масла, корица. Яблоки очистить от кожицы и семян, натереть на мелкой терке. Творог протереть через сито, смешать с яблочным пюре, промытым изюмом, добавить корицу, … Continue reading