Category Archives: Салаты

Салат из свеклы

На 4 порции: Свекла отварная — 4 шт., яблоки — 4 шт., грецкие орехи — 16 шт., майонез — 8 ст. л., зелень петрушки и укроп — по вкусу. Отварную свеклу и очищенные яблоки натереть на крупной терке, а грецкие … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат из килек

На 4 порции. Кильки (или анчоусы) — 8 шт. ветчина, нарезанная кубиками — 4 ст. л. яйца отварные — 2 шт., картофель отварной — 4 шт. морковь отварная — 2 шт., огурцы маринованные — 4 шт., зеленый горошек — 4 … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат витаминный таджикский

На 4 порции: Капуста — 200 г. перец болгарский — 2 шт. зелень — 1 пучок, щавель — 1 пучок, салат — 1 пучок, морковь — 2 шт. сливки — полстакана, соль по вкусу. Свежую капусту нарезать соломкой, растереть с … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат из болгарского перца

На 4 порции: Перец болгарский — 4 шт. лук зеленый — 1 пучок, зелень -1 пучок, соль, винный уксус по вкусу. Болгарский перец очистить от плодоножек, нарезать тонкой соломкой, смешать с шинкованным зеленым луком, рубленой зеленью, посолить и дать постоять … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат из курицы с грибами

Необходимо: 2 окорочка, 200-250 г грибов, 100-150 г сыра, сметана. Отварить пару куриных окорочков (не солить), очистить от костей и нарезать небольшими кусочками. Натереть сыр (лучше всего «Российский» или «Сулугуни». Добавить нарезанные консервированные грибы (лучше шампиньоны), все хорошо перемешать, посолить … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged , | Leave a comment

Салат из креветок

Из 200 г водки, 1 л апельсинового сока, небольшого количества базилика, мяты, петрушки и оливкового масла приготовьте соус и залейте им 200 г варено-мороженых креветок. Маринуйте не меньше трех часов. Подавайте креветки на листьях салата.

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат «В гостях у бабушки»

Слоеный: 1 — нарезанный кубиками отварной картофель (лучше молодой), 2 — нарезанный кольцами и ошпаренный репчатый лук (можно заменить нашинкованным зеленым луком), 3 — рубленые крутые яйца, 4 — очищенные и нарезанные полосками вдоль свежие огурцы, 5 — очищенные и … Continue reading →

Posted in Салаты | Leave a comment

Салат «Балканский»

Необходимо для 4 порций: 2 небольших селедки, 3 картошки, 1-2 соленых огурца, 1 свекла, 1 яйцо, 1 ч. л. горчицы, 2-3 ст. л. кефира, 2-3 ст. л. майонеза, соль, черный перец. Приготовить филе селедки и замочить его на 1 час … Continue reading →

Posted in Салаты | Leave a comment

Салат «Бакинская осень»

Возьмите очень глубокую (10-15 см) салатницу, миску или даже хрустальную вазу. Уложите на дно слоем в 1-2 см нарезанный кружочками отварной картофель, далее слой тонко нарезанного кружками репчатого лука, потом уложите слоем помидор, после уложите слой пахучей зелени (петрушку, мяту, … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Рыбный салат «Совиньон»

800 г рыбного филе, 2 стакана «Совиньон»(сухого белого вина), 1/2 стакана лимонного сока, 4 очищенных нарезанных помидора, 1 нашинкованная луковица, 10 чёрных маслин без косточек, 1 тонко нарезанный кабачок, 1 стакан зеленого горошка, 1 стакан нарубленных петрушки и укропа, соль, … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment