Category Archives: Салаты

Салат из сыра, по-французски

Смешайте тертый сыр со сметаной, добавьте мелко нарезанный лук, соль перец. Перемешайте с рисом (вареным, конечно), украсьте мелко нарезанным огурцом и четвертинками помидоров. Сверху можно полить лимонным соком. Рис (отварной) — 180 г., лук — 1/2 шт., огурец (можно соленый) … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат «Сухарики»

Ржаной хлеб, примерно полбуханки, нарезать очень мелко и посушить. Мясо, лучше говядину, отварить, грецкие орехи мелко порезать. Мелко порезать чеснок, все перемешать, заправлять майонезом только перед подачей на стол. Сухари — полбуханки, мясо — 300 г., грецкие орехи — 1 … Continue reading →

Posted in Салаты | Leave a comment

Салат «Мельница»

Порезать ингредиенты и выкладывать их слоями в следующем порядке. Первый слой: грибы соленые (полить растительным маслом), лук репчатый, сыр. Залить майонезом. Второй слой: мясо отварное, огурцы соленые, яйцо, вареная морковь, картофель (тоже вареный). Опять заправить майонезом. Третий слой: тертый сыр, … Continue reading →

Posted in Салаты | Leave a comment

Салат из курицы по-архангельски

Вареное куриное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат из сырого картофеля

Очистить 2 луковицы, 3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (такой, на которой натирается морковь для изготовления корейской морковки). Лук порезать кольцами обжарить на растительном масле до золотистого цвета, в самом конце добавить к луку … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат «Обжарка»

Отварить мясо (говядину) 400 грамм. Остудить его. Почистить морковь, лук. Морковь натереть, лук мелко порезать. Обжарить их вместе на растительном масле. Остудить. Порезать мелко мясо, соленые огурцы, добавить обжаренные морковь и лук. Все это залить майонезом. Мясо говядина — 400 … Continue reading →

Posted in Салаты | Leave a comment

Салат «Балеринка»

Свекла. Чернослив. Яблоко. Грецкий орех. Апельсин. Изюм. Чеснок. Майонез. Все компоненты тщательно перемешать и подать к столу.

Posted in Салаты | Leave a comment

Салат из птицы

1. Мякоть вареной курицы, очищенные яблоки, апельсины, ветчину, свежие огурцы нарезать соломкой, заправить майонезом со сметаной (в равных пропорциях), посолить, положить горкой в вазу или салатник. Украсить веточками зелени, можно посыпать тертым сыром и подать на стол. 2. Вареное куриное … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат фруктовый

ПРОДУКТЫ НА 10 ПОРЦИЙ: Яблоки — 500 г. Апельсины — 300 г. Сельдерей — 100 г. Чернослив — 300 г. Сметана — 200 г. Майонез — 200 г. Пудра — 20 г. Его можно приготовить из свежих, консервированных и сушеных … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Рыбный салат

Продукты на 5 порций: Рыба — 200 г. Картофель — 150 г. Огурцы свежие — 100 г. Помидоры — 100 г. Капуста цветная — 100 г. Горошек зеленый — 50 г. Морковь — 50 г. Майонез — 200 г. Соус … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment