Category Archives: Салаты

Салат по-китайски

200 г куриного филе, 2-3 ст. ложки соевого соуса, 1 чайн.ложка сахара, сок половины лимона, 1 чайн. ложка свежего измельченного базилика, оливковое масло, листья салата, 1-2 болгарских перца. Нарезанное куриное филе замариновать в соевом соусе с добавлением сахара, базилика, лимонного … Continue reading →

Posted in Диета, Салаты | Tagged , | Leave a comment

Витаминный салат

1 корень сельдерея, 1 морковь, 1 лимон, 2 красных сладких яблока, 1 стол. ложка меда, листья зеленого салата, оливковое масло, соль, перец. Сельдерей, морковь, яблоки натереть на крупной терке. Сбрызнуть соком лимона. Приготовить заправку, смешав мед, масло, сок лимона, соль … Continue reading →

Posted in Диета, Салаты | Leave a comment

Салат макаронный

Сварить макароны (на упаковках некоторых видов макарон, например NORDIC, так и написано кроме всего прочего: «для салатов») до готовности, промыть, дать остыть. Свежий огурец, болгарский перец (желательно красный), ветчину порезать на длинные (в смысле не кубиками) кусочки. Соединить все это … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат из сыра с редькой

Сыр, редьку и морковь натереть на крупной терке. Размешать, заправить растительным маслом или майонезом. Посолить, добавить тмин, посыпать зеленым луком. Сыр — 200 г., редька — 2 шт., морковь — 1 шт., зеленый лук (нарезанный) — 3 ст. л., масло … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged , | Leave a comment

Салат из редьки с квашеной капустой

Средних размеров редьку натереть на мелкой терке, добавить квашеную капусту, мелко нарезанную луковицу, соль, сахар. Заправить растительным маслом. Если покажется пресным добавить уксус. Редька — 1 шт., капуста квашеная — 300 г., лук — 1 шт., масло растительное — 2 … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged , | Leave a comment

Салат «Копенгагенский»

Находите небольшую рыбу 500-700 грамм (треска, хек, но можно прогнуться и лососем) и отвариваете. Пока рыба остывает, берете 2-3 соленых огурца и режете небольшими кубиками. Также поступаете с 3 яблоками, 3-4 помидорами. Добавляете мелко нарезанную луковицу. Все тщательно перемешиваете с … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Жареный салат «Универсал»

Обжарить в растительном масле большую луковицу, добавить нашинкованную капусту и морковь кружочками и тушить 30-35 минут. Добавить яблоки, кабачки, сладкий перец (все вместе или что есть под рукой), протушить еще 10 мин. Заправить томатным соусом типа «Краснодарский» и специями (душистый … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Салат «Золушка»

Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры, порезать кубиками. Рыбу, желательно судака или сома (где мало мелких костей), отварить, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить, вынуть все косточки, порезать как картофель. Маринованные грибы (любые) порезать кубиками. Лук порезать тоненькими кольцами, … Continue reading →

Posted in Салаты | Leave a comment

Салат «Офицерский»

Лосося выложить из банки на дуршлаг и дать стечь жидкости. Порезать кубиками рыбу, вареную свеклу и картофель. Лук — тоже кубиками, и ошпарить кипятком. Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец, майонез. Можно выложить на круглое блюдо секторами и перемешать … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment

Капуста по-гурийски

Режем мелко кочан капусты, трем на терке 2-3 морковки, мелко режем свеклу (1 большую), и головку чеснока. Все это перемешиваем, или кладем слоями в большую эмалированную кастрюлю. Теперь надо сделать рассол: 800 грамм горячей воды, пол стакана растительного масла, пол … Continue reading →

Posted in Салаты | Tagged | Leave a comment