Category Archives: Овощные блюда

Картофель, тушеный с овощами. (армянская кухня)

Компоненты: картофель — 6 шт., баклажаны — 400 гр., помидоры — 4 шт., перец болгарский — 80 гр., лук репчатый — 1 шт., масло — 1/2 стакана , зелень , соль. Картофель, баклажаны, лук нарезать кубиками, слегка обжарить в масле … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Картофель, тушеный с луком

Компоненты: картофель — 4 шт., вода — 4 столовые ложки , лук репчатый — 1/2 шт., масло растительное — 1 столовая ложка , лист лавра — 1 шт., петрушка , перец красный, соль. Картофель очистить, нарезать кубиками (около 2 см). … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель, тушеный с колбасой и луком

Компоненты: картофель — 10 шт., лук репчатый — 3 шт., колбаса вареная — 400 гр., жир — 4 столовые ложки , перец , соль. Сырой картофель, вареную колбасу и репчатый лук нарезать тонкими ломтиками. На сковороду с разогретым жиром положить … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , , | Leave a comment

Картофель, тушеный с кабачками

Компоненты: картофель — 10 шт., кабачки — 2 шт., лук репчатый — 2 шт., чеснок — 2-3 дольки , помидоры — 3 шт., соус томатный — 0.5 стакана , масло — 0.5 стакана , перец , зелень , соль. Очищенные … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель, тушеный с баклажанами

Картофель — 6 шт., баклажаны — 500 гр., лук репчатый — 2 шт., чеснок — 5 долек , масло — 0.5 стакана , помидоры — 3 шт., зелень , соль. В кастрюлю положить нарезанный дольками картофель, мелко нарезанный лук и … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель, тушеный в сметане

Компоненты: картофель — 8 шт., сметана — 3/2 стакана , масло топленое — 50 гр., соль. Очищенный картофель нарезать ломтиками, слегка обжарить на масле, сложить в глубокую посуду, залить сметаной, смешанной с мукой и солью, плотно закрыть и тушить в … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель с фасолью

Компоненты: картофель — 12 шт., фасоль (красная) — 1 стакан , сало копченое — 50 гр., лук репчатый — 1 шт., кубик бульонный — 1 шт., зелень. Приготовить картофельное пюре на воде с кубиком, добавить отдельно сваренную фасоль, лук, обжаренный … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель с помидорами. (французская кухня)

Компоненты: картофель — 1 кг., сало — 50 гр., помидоры — 2 шт., лист лавра — 1 шт., соль , перец. Картофель очистить, нарезать ломтиками и вместе с помидорами (можно использовать консервированный) обжарить на сковороде в свином сале. Добавить соль, … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель с кабачком

Компоненты: картофель — 1 кг., кабачок — 1 шт., лук — 1 шт., сыр — 100 гр., майонез — 100 гр., масло растительное. На сковородку налить масла, порезать кружочками сырой картофель, посолить, поперчить, порезать кружочками сверху лук, затем — тоже … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель печеный Гассель

Компоненты: картофель — 1 кг., масло или маргарин — 10 кусочков , сыр тертый — 3-4 столовые ложки , соль , перец. Картофелины очистить и разрезать на тонкие ломтики, но не до конца, чтобы картофелины внешне казались целыми. Сковороду смазать … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment