Category Archives: Овощные блюда

Кнедлики обычные

Компоненты: картофель — 500 гр., яйцо — 1 шт., мука. Тесто делается из картофельного пюре, яиц, муки и соли. Сколько чего брать надо зависит от количества картошки, а мука берется уже исходя из собственной крахмальности картошки и объема яйца. Но … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофельные кнедли

Компоненты: картофель — 1 кг., мука — 1/4 кг., яйца — 2 шт., сухари молотые — 2-3 столовые ложки , масло — 5-6 столовых ложек , соль , перец. Сварить картофеля, очистить от кожуры и пропустить горячим через мясорубку или … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Колдуны — картофельные клецки. (белорусская кухня)

Компоненты: картофель — 12 шт., мука — 2 столовые ложки , масло сливочное — 3 столовые ложки , сметана — 1 стакан сметаны , соль. ФАРШ ГРИБНОЙ: грибы сушенные — 40 гр. лук репчатый — 1 шт. масло сливочное — … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Клецки из бульбы с мясом. (белорусская кухня)

Компоненты: картофель — 7-8 шт., мука пшеничная — 1 стакан, говядина мякоть — 300 гр., лук репчатый, соль, перец, тмин. Натереть сырой картофель на терке, положить на сито и дать стечь жидкости; добавить соль, муку и перемешать. Из этой смесь … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , , | Leave a comment

Картофель, фаршированный сыром

Компоненты: картофель — 12 шт., масло — 150 гр., яйца (желтки) — 3 шт., сыр тертый — 100 гр., сметана — 1 стакан . Картофель, не очищая от кожуры, вымыть щеткой холодной водой, смазать маслом, натереть солью, положить на сковороду … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель, фаршированный мясом. (белорусская кухня)

Компоненты: картофель крупный — 4 шт., говядина — 400 гр., лук репчатый — 3 шт., томат-паста — 4 столовые ложки , морковь — 2 шт., мука — 3 столовые ложки , жир — 5 столовых ложек , сметана — 0.5 … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment

Картофель фаршированный 3

Компоненты: картофель — 2 шт., помидоры мелкие — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., масло или маргарин. майонез, колбаса или сосиска, зелень. На 1 порцию. Отварить картофель, очистить, разрезать в длину на половинки и удалить сердцевину. Половинки отложить в … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Картофель фаршированный 2

Картофель отварить в мундирах, тем временем пожарить лук с твёрдым сыром. В картофеле вырезать середину и смешать с луком, а потом это всё запихнуть обратно и запечь в духовке, полить майонезом!

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Картофель фаршированный

Отварить картофель в мундире, не давая развариться. Очистить, срезать верхушки картофелин и осторожно вынуть ложкой середину. Эту мякоть протереть со сливками или сметаной, добавить желток, масло и смоченную в молоке булку. Кто любит, добавить перец и чеснок. Наполнить картофелины фаршем, … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged | Leave a comment

Картофель, тушеный с фасолью

Компоненты: картофель — 8 шт., фасоль — 0.5 стакана , лук репчатый — 1 шт., сметана — 4 столовые ложки , томат-паста — 4 столовые ложки , масло — 2 столовые ложки , перец , соль. Сварить отдельно картофель и … Continue reading →

Posted in Овощные блюда | Tagged , | Leave a comment