Заливное из яиц
4 сваренных вкрутую яйца, 2 стакана мясного бульона, 20 г желатина, 0,5 стакана майонеза,2 чайные ложки горчицы, соль по вкусу. Залить желатин небольшим количеством холодной кипяченой воды и дать набухнуть в течении 30 минут. Нагреть на слабом огне до растворения. Развести желатин горячим бульоном, налить в порционную формочку тонкий слой желе, поместить в холодильник и дать застыть. Когда желе желе застынет, положить на него разрезанные вдоль яйца, желтком вниз, облить майонезом, смешанным с горчицей, и тут же заполнить формочку оставшимся желе. Поместить в холодильник. При подаче формочки опустите на несколько секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку.
Комментарии
Заливное из яиц — Комментариев нет
HTML tags allowed in your comment: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>