Компоненты: картофель — 1 кг., сыр плавленый — 250 гр., масло растительное — 2 столовые ложки , молоко — 1 стакан, сок лимона — 1-2 столовые ложки ,лук репчатый — 50 гр. перец черный — 0.5 чайной ложки , соль. Плавленый сыр, молоко, растительное масло растереть, слегка разогреть, добавить лимонный сок и сильно поперчить. Картофель сварить в мундире, очистить, разрезать пополам и полить этим соусом.