Компоненты: Картофель — 2 стакана. Рис — 1 стакан. Масло или маргарин — 3 столовые ложки Вода — 2 стакана. Соль — 1.5 чайной ложки. Петрушка — 0.25 стакана. Растопить масло, добавить в него рис и мелко нарезанный картофель, смешать все вместе в течение примерно 5 минут, пока рис не станет желтым. Прибавить воду и другие составные части. Довести до кипения, опять помешать. Варить 10 минут на медленном огне. Если плов будет слишком сухим, добавить немного воды. Накрыть крышкой и продолжать варить, пока плов не станет мягким.